Shiso Gin
Handgemachter Gin mit rotem Shiso aus Erfurt – ein Collab-Projekt mit Wiegand Weimar. Der Erlös aus dem Verkauf fließt 100% in die Dachfarm. .
31.10.2025
Kooperationen mit der Gastronomie
Die Ernte von unserer Stadtfarm vermarkten wir nicht nur in Form von Gemüse-Abos an Privatpersonen, sondern arbeiten auch mit Erfurter Gastronomiebetrieben zusammen. Unsere frischen und nachhaltigen Produkte bereichern vor allem die Küche von Fine Dining Restaurants und kleinen Lokalen, die Wert auf besondere und hochwertige Zutaten legen.
24.04.2024
Reisnudelsuppe mit Asia-Salaten
Asia-Salate schmecken nicht nur in klaren Gerichten sondern auch in diesem warmen Rezept für Reisnudelsuppe mit Asia-Salaten und Tofu-Klößchen.
23.04.2024
Belugalinsen auf Pastinakenpüree mit Winterportulak (Postelein) und Feta
Dieses Rezept mit Winterportulak und Pastinaken vereint Gesunde, saisonale Ernährung und kulinarischen Genuss.
08.11.2023
Tomatenverkostung 2021
Die große Tomatenverkostung 2021. Wir haben 7 verschiedene Tomaten-Sorten aus eigenem Anbau und eine Supermarkttomate verkostet und bewertet.
22.08.2021
Rezept für Sweet Chili Sauce
Eine meiner Lieblingspflanzen ist Lila Luzi. Diese Chilisorte ist nicht nur äußerst dekorativ, sondern sie ist auch noch sehr robust, pflegeleicht und bringt auch auf dem Balkon oder der Dachterrasse einen beachtlichen Ertrag! Aus seiner Chiliernte kann man dann diese köstliche Sweet Chili Sauce zaubern – zum Rezept.
08.10.2018
