Shiso Gin
Handgemachter Gin mit rotem Shiso aus Erfurt – ein Collab-Projekt mit Wiegand Weimar. Der Erlös aus dem Verkauf fließt 100% in die Dachfarm. .
31.10.2025
Essbarer Dachgarten im KrämerLoft CoWorking Space
Mehr Stadtgrün für Erfurt: Im KrämerLoft in Erfurt entsteht ein essbarer Dachgarten: nachhaltig, gemeinschaftlich, grün.
01.05.2025
Beethopfen – 1. Erfurter Kreislaufbier
Was verbindet Dachgemüse, die Heimathafen Braumanufaktur und die Pilzmanufaktur PilsPilz? Ein wunderbarer Kreislauf der Ressourcennutzung! 💡♻️
Aus Biertreber werden Speisepilze, aus Pilzsubstrat wird Dünger, mit Hilfe des Düngers wächst Hopfen und daraus wird wieder Bier gebraut. Aber lest selbst:
18.11.2024
Kooperationen mit der Gastronomie
Die Ernte von unserer Stadtfarm vermarkten wir nicht nur in Form von Gemüse-Abos an Privatpersonen, sondern arbeiten auch mit Erfurter Gastronomiebetrieben zusammen. Unsere frischen und nachhaltigen Produkte bereichern vor allem die Küche von Fine Dining Restaurants und kleinen Lokalen, die Wert auf besondere und hochwertige Zutaten legen.
24.04.2024
