Borretsch Bio Saatgut

Dieses hochwertige Bio-Saatgut des Borretschs (Borago officinalis) verwandelt jeden städtischen Balkon oder Pflanzkübel in eine essbare Bienenweide mitten in der Stadt. Jede Saatguttüte enthält 1,5 Gramm keimfähige Samen des traditionsreichen Gurkenkrauts, das den Sommer über unzählige sternenförmige, intensiv blaue Blüten hervorbringt. Mit diesem Qualitätssaatgut zieht ein echtes Multitalent für die Küche und den Artenschutz in das eigene Urban Gardening Projekt ein.

Der Borretsch, aufgrund seines charakteristischen Geschmacks auch als Gurkenkraut bekannt, ist eine Bereicherung für jeden Stadtgarten. Die Pflanze ist nicht nur optisch mit ihren leuchtend blauen Blüten ein absoluter Blickfang, sondern gilt auch als eine der wertvollsten Nektarquellen für Bienen, Hummeln und andere nützliche Bestäuber im urbanen Raum. Sowohl die Blüten als auch die jungen Blätter sind essbar und bringen Frische in die Sommerküche.

Borretsch Aussaat & Pflege:

Die Aussaat des Borretschs erfolgt im Zeitraum von April bis Juli. Die Samenkörner werden circa 0,5 bis 1 Zentimeter flach mit Erde bedeckt und konsequent gleichmäßig feucht gehalten. Bei einer Bodentemperatur von 5 bis 20 Grad Celsius zeigen sich bereits nach 7 bis 14 Tagen die ersten Keimlinge. Um eine kräftige Entwicklung der Pflanzen zu gewährleisten, werden die Jungpflanzen auf einen Pflanzabstand von 15 Zentimetern vereinzelrt. Das Gurkenkraut eignet sich hervorragend für die Kultur auf dem Balkon und gedeiht optimal in Töpfen ab einem Erdvolumen von 3 Litern an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Als anspruchsloser Schwachzehrer stellt der Borretsch keine besonderen Ansprüche an das Substrat, weshalb eine zusätzliche Düngung während der gesamten Saison nicht erforderlich ist.

Borretsch Mischkultur:

Da Borretsch zur Familie der Raublattgewächse gehört, steht er in keinerlei familiärer Konkurrenz zu typischen Gemüsesorten. Er lässt sich fast überall dazupflanzen und wirkt sich nachweislich positiv auf die Vitalität und Gesundheit von Gurken, Roter Bete und Zucchini aus.

Borretsch Ernte & Verwendung:

Zwischen Mai und Oktober können kontinuierlich frische Blätter und Blüten geerntet werden. Die filigranen Blüten werden einfach mit den Fingernägeln abgeknipst. Werden die Blätter benötigt, schneidet man die Triebe am besten knapp oberhalb eines Blattpaares ab, wodurch die Pflanze zu neuem Austrieb angeregt wird. Die Blätter besitzen ein erfrischendes Aroma, das stark an Salatgurken erinnert. Die blauen Blüten eignen sich perfekt als essbare Dekoration für Salate und Suppen oder können dekorativ in Eiswürfel eingefroren werden, um Sommergetränke optisch aufzuwerten.

Wenn Du den Borretsch blühen lässt, bilden sich mit der Zeit Samen aus. Die Borretsch Samen kannst Du dann entweder ernten und im nächsten Jahr gezielt aussäen oder Du lässt die Pflanze stehen. Dann sät sich der Borretsch gern von selbst wieder aus und kann so mehrjährig kultiviert werden. Denn bei uns gibt es nur samenfestes (nachbaufähiges) Saatgut zu kaufen.

Alles auf einen Blick:

• Nützlings-Magnet: Wirkt als wertvolle Bienenweide und zieht wichtige Bestäuber auf den Balkon.
• Flexibler Anbau: Anspruchsloser Schwachzehrer; ideal für Töpfe ab 3 Litern an sonnigen bis halbschattigen Plätzen.
• Erfrischendes Aroma: Essbare Blüten als Tellerdekoration und Blätter mit feinem Gurkengeschmack von Mai bis Oktober.
• Ergiebigkeit: 1,5 g biologisches, samenfestes Qualitätssaatgut, ausreichend für bis zu 40 Balkonkästen.

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