Eigenes Wintergemüse anbauen

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Grüne Vielfalt für kalte Tage – Workshop auf der Stadtfarm in Erfurt

Wenn die Tage kürzer werden, muss der Garten nicht ruhen.
In diesem Workshop lernst du, wie du auch in den kälteren Monaten frisches Wintergemüse im Stadtgarten, auf dem Balkon oder im Kübel anbauen kannst – mit robusten Pflanzen, einfachen Methoden und einem guten Gefühl für den natürlichen Jahreslauf.

Der Workshop zeigt, dass Wintergärtnerei ruhig, überschaubar und gut planbar ist – ganz ohne Gewächshaus und auch auf kleinem Raum.

Worum es in diesem Workshop geht

Wachstumsbedingungen im Winter verstehen: Du erfährst, welche besonderen Bedingungen das Wachstum im Winter prägen und wie du Licht, Kälte und Feuchtigkeit sinnvoll berücksichtigst – auch auf dem Balkon.

Wintergemüse in Deutschland: Wir stellen dir verschiedene Gemüse- und Kräuterarten vor, die sich für den Winteranbau eignen und auch bei niedrigen Temperaturen gedeihen.
Viele der Pflanzen kannst du auf unserer Stadtfarm direkt sehen und probieren.

Pflege-Tipps für die kalte Jahreszeit: Du lernst, wie Wintergemüse gepflegt wird, worauf du achten kannst und warum im Winter oft weniger Eingreifen mehr bringt.

Bewährte Kulturmethoden: Wir zeigen dir verschiedene Methoden wie z. B. Mist- oder Kraterbeete und erklären, wie diese helfen, Wärme zu speichern und Pflanzen zu schützen.

Pflanzenporträts & Aussaatplanung: Ausgewählte Wintergemüsearten werden im Detail vorgestellt.
Du erhältst einen übersichtlichen Aussaatplan mit bewährten Sorten für den Winteranbau.

Praktischer Teil: gemeinsam Wintergemüse pflanzen

Im praktischen Teil bepflanzen wir gemeinsam einen Balkonkasten oder Kübel mit Wintergemüse.
Diesen nimmst du anschließend mit nach Hause und kannst ihn dort weiter pflegen – als Grundlage für deine eigene Winterernte.

Der praktische Teil macht Mut und zeigt: Wintergemüse anbauen ist einfacher, als viele denken.

Im Preis enthalten

• Alle Materialien
• Ein fertig bepflanzter Balkonkasten mit Wintergemüse zum Mitnehmen
• Handout mit den wichtigstens Infos
• Wasser
• Praxisanleitung, Austausch & Raum für Fragen

Für wen ist dieser Workshop geeignet?

• Hobbygärtner*innen
• Menschen mit Balkon, Terrasse oder Stadtgarten
• Urban-Gardening-Interessierte
• Alle, die sich auch im Winter mit frischem Grün versorgen möchten

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Ort & Hinweise

Stadtfarm am Kontor, Erfurt
Der Workshop findet draußen statt – wir empfehlen wetterfeste Kleidung.

Auch als Gruppen- oder Firmenevent

Der Workshop eignet sich sehr gut als gemeinschaftliches Gruppen- oder Firmenevent, z. B. als ruhiger Jahresabschluss oder nachhaltiger Teamtag.
Inhalte und Dauer können angepasst werden.

Buche jetzt deinen Platz im Workshop „Eigenes Wintergemüse anbauen“ und entdecke, wie wohltuend es ist, auch in der kalten Jahreszeit selbst zu ernten.

Bei weiterem Interesse an Veranstaltungen und Hobbygärtner Kursen besuche gerne unsere Eventseite.