Edamame (Soja) Bio Saatgut

Bestelle jetzt unser Edamame Saatgut in Bio-Qualität und bereite dir selbst gepflückte grüne Sojabohnen, wie beim Japaner zu.

Dieses hochwertige Bio-Saatgut der Sojabohne „Green Shell“ (Glycine max) ermöglicht den erfolgreichen Anbau von knackigen Edamame im eigenen Stadtgarten oder auf dem Balkon. Jede Saatguttüte enthält 20 Gramm keimfähige Bohnensamen einer Sorte, die optimal an die mitteleuropäischen Klimabedingungen angepasst ist. Mit diesem in Erfurt abgepackten Qualitätssaatgut zieht das beliebte, nussige Asia-Gemüse unkompliziert in den urbanen Raum ein.

Edamame Aussaat & Pflege:

Die Aussaat der wärmeliebenden Edamame erfolgt im Spätfrühling von Mai bis Juni. Die Samenkörner werden circa 3 bis 4 Zentimeter tief mit lockerer, humusreicher Erde bedeckt und gleichmäßig feucht gehalten. Bei einer Bodentemperatur von 10 bis 20 Grad Celsius keimen die Samen innerhalb von 14 bis 21 Tagen. Stehen die Jungpflanzen nach dem Auflaufen zu dicht, sollten sie auf einen Pflanzabstand von 10 Zentimetern vereinzelrt werden, um ausreichend Platz für die Standfestigkeit und Hülsenbildung zu haben. Am besten gedeiht die Sojabohne an einem vollsonnigen, warmen Standort in einem Kübel ab 10 Litern Erdvolumen. Da Edamame botanisch zu den Schmetterlingsblütlern gehören, binden sie mithilfe von Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft im Boden. Sie regulieren ihre Nährstoffversorgung selbst, weshalb kein zusätzliches Düngen notwendig ist.

Edamame Mischkultur:

Gute Nachbarn: Gurken, Tomaten, Brokkoli und Bohnenkraut sind ideale Beetpartner im urbanen Hochbeet oder großen Pflanzkübel.

Schlechte Nachbarn: Als Schmetterlingsblütler verträgt sich die Sojabohne nicht mit nahen Verwandten aus derselben Familie. Vermeiden Sie die direkte Nachbarschaft zu Erbsen, Stangen- und Buschbohnen sowie Erdnüssen.

Edamame Ernte und Verwendung:

Die Erntezeit erstreckt sich von August bis Oktober. Für die klassische Zubereitung als Edamame müssen die Hülsen gepflückt werden, solange sie noch saftig grün sind und bevor sich die Schale holzig verfärbt. Die geernteten Schoten werden im Ganzen in Salzwasser gekocht oder schonend gedämpft. Anschließend werden die intensiv grünen Bohnen direkt mit den Zähnen aus der Hülse gepult oder herausgedrückt. Die Kerne besitzen ein sehr feines, nussiges Aroma und eignen sich ideal als Snack, Salatzutat oder Bowl-Topping.

Kaufe jetzt Dein Edamame Bio Saatgut und genieße jederzeit köstliche grüne Sojabohnen, wie beim Japaner.

Alles auf einen Blick:

• Standort & Boden: Vollsonniger, warmer Platz; bevorzugt lockeres, humusreiches Substrat in Kübeln ab 10 Litern.
• Pflegeleicht: Gehört zu den Stickstofffixierern und benötigt während der gesamten Saison keine zusätzliche Düngung.
• Ernte & Geschmack: Pflückreif von August bis Oktober; liefert intensiv grüne Hülsen mit feinem, nussigem Aroma.
• Ergiebigkeit: 20 g biologisches Qualitätssaatgut, ausreichend für die Aussaat in mindestens 10 Balkonkästen.
• Saattiefe & Abstand: 3–4 cm tief in die Erde einbringen, nach dem Keimen auf 10 cm Abstand vereinzeln.

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