Kerbelrübe Bio Saatgut

Bei uns kannst Du samenfestes Bio Saatgut von der Kerbelrübe kaufen.

Das samenfeste Bio-Saatgut für die Kerbelrübe bringt ein historisches Wurzelgemüse direkt in den städtischen Anbau. Ein Saatgutpäckchen enthält 1 g Samen, was für eine Fläche von 2 m² oder die Bepflanzung von 10 bis 20 Balkonkästen ausreicht. Auch auf einem halbschattigen Balkon lässt sich diese anspruchslose, als Erdkastanie bekannte Rarität hervorragend kultivieren.

Die Kerbelrübe bildet im Erdreich Knollen aus, die etwa 6 cm lang und 3 cm dick werden. Für den Anbau im Balkonkasten, im Kübel oder im Stadtgarten wird ein lockerer, tiefgründiger Boden an einem halbschattigen Standort benötigt. Die Erde muss dauerfeucht gehalten werden. Abgesehen vom Feuchtigkeitsbedarf ist die Pflanze äußerst genügsam und benötigt nur wenig Pflege.

Aussaat & Pflege:

Die Aussaat erfolgt in der kalten Jahreszeit zwischen Oktober und Februar. Da die Pflanze ein Kaltkeimer ist, benötigt das Saatgut zwingend 6 bis 8 Wochen lang kalt-nasses Wetter, um den Keimprozess in Gang zu setzen. Haben die Samen erfolgreich gekeimt, müssen die jungen Pflänzchen auf einen Abstand von mindestens 5 cm vereinzelt werden, damit die Knollen im Boden ausreichend Platz zur Entwicklung haben.

Die Kerbelrübe mag es am liebsten dauerfeucht an einem halbschattigen Standort und in einem lockeren, tiefgründigen Boden. Ansonsten stellt sie keine besonderen Ansprüche und benötigt nur wenig Pflege.

Mischkultur:

Die Kerbelrübe ist eine Unterart der Doldenblütler. In der Mischkultur verträgt sie sich sehr gut mit Kohlgewächsen, Asia-Salaten, Lauchgewächsen und Spinat. Als ungünstige Pflanzpartner erweisen sich andere Doldenblütler sowie Mais, Tomaten, mediterrane Kräuter und Bohnen.

Früchte & Ernte:

Geerntet wird in den Monaten Juni oder Juli, sobald das überirdische Laub welk geworden ist. Sind die Knollen zu diesem Zeitpunkt noch zu klein, können sie unbedenklich ein weiteres Jahr im Boden belassen und im Folgejahr geerntet werden. Um das volle, charakteristische Aroma zu entfalten, sollten die gerodeten Knollen nach der Ernte noch ein paar Wochen gelagert werden – idealerweise in feuchtem Sand. Danach bildet sich zunächst ein feiner Haselnussgeschmack, der sich nach dem Kochen in ein kräftiges, maronenartiges Aroma verwandelt. Roh verzehrt überzeugt die Erdkastanie durch eine saftige und knackige Textur mit einem leichten Hauch von Schärfe.

Alles auf einen Blick:

• Standort & Boden: Halbschattig; benötigt ein dauerfeuchtes, lockeres und tiefgründiges Substrat.
• Aussaat (Kaltkeimer): Oktober bis Februar; Samen brauchen 6 bis 8 Wochen kalt-nasses Wetter zur Keimung.
• Pflanzung & Ertrag: Mindestens 5 cm Pflanzabstand; 1 g Saatgut reicht für 2 m² oder 10 bis 20 Balkonkästen.
• Erntezeit: Juni bis Juli, sobald die Blätter der Pflanze welken.
• Frucht: Die Rübchen werden ca. 6 cm lang und 3 cm dick; können bei Bedarf ein weiteres Jahr im Boden wachsen.
• Verwendung: Roh (knackig, leicht scharf) oder gekocht (kräftiges Maronenaroma); bedarf einer Nachreifung im Sand.

Du hast Fragen zum Produkt? Dann schreib uns über das Kontaktformular.