Zitronen-Basilikum Bio Saatgut

Zitronenbasilikum (Ocimum basilicum) ist eine aromatische Kräutervariante, die sich durch eine feine Zitrusnote auszeichnet und ideal für Sommergerichte, Cocktails oder Tees geeignet ist. Ein Saatgutpäckchen enthält 1 g Bio-Saatgut, was ausreicht, um etwa 40 Balkonkästen zu bepflanzen. Diese Kultur ist eine hervorragende Wahl für den Anbau auf dem Fensterbrett oder dem Balkon.

Zitronen-Basilikum Aussaat & Pflege:

Zitronenbasilikum ist ein unkompliziertes Küchenkraut, das sich ideal für Töpfe ab 2 Litern Volumen und einen sonnigen bis halbschattigen Standort eignet. Die Aussaat erfolgt zwischen Mai und Juli. Da Basilikum ein Lichtkeimer ist, werden die Samen nur ca. 0,5 cm mit Erde bedeckt. Bei 15–25 °C Bodentemperatur zeigen sich die ersten Keimlinge nach 10–20 Tagen; eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist dabei essenziell. Ein entscheidender Faktor für kräftige Pflanzen ist der Platz: Vereinzeln Sie die Keimlinge auf einen Abstand von mindestens 5 cm, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten und die typische „Massenhaltung“ aus Supermarkttöpfen zu vermeiden. Als Mittelzehrer profitiert das Zitronenbasilikum von nährstoffreicher Erde, weshalb normale Gartenerde völlig ausreicht – eine zusätzliche Düngung ist meist nicht erforderlich.

Zitronen-Basilikum Mischkultur:

In der Mischkultur ist das Kraut ein idealer Begleiter für Tomaten, Gurken, Paprika und Bohnen; es fördert deren Aroma und kann durch seine ätherischen Öle sogar pilzliche Erkrankungen wie Braunfäule abwehren. Lediglich die Kombination mit Doldenblütlern wie Möhren, Koriander, Dill oder Petersilie sollte vermieden werden.

Zitronen-Basilikum Ernte und Verwendung:

Die Ernte kann von Juni bis Oktober kontinuierlich erfolgen, idealerweise in den Vormittagsstunden, wenn das Aroma am intensivsten ist. Schneiden Sie Stängel immer oberhalb eines Blattpaares ab, um ein buschiges Verzweigen anzuregen. Falls Blüten erscheinen, sollten diese regelmäßig entfernt werden, um die Blattproduktion zu fördern – es sei denn, man möchte Insekten anlocken oder die essbaren Blüten selbst genießen. Wer mit der Ernte nicht hinterherkommt, kann das Zitronenbasilikum durch Bündeln und kopfüber Trocknen an einem luftigen Ort problemlos für den Winter konservieren. Unser samenfestes Bio-Saatgut ermöglicht es dir zudem, die Samenstände nach der Blüte selbst zu ernten und im nächsten Jahr erneut in Erfurt auszusäen.

Alles auf einen Blick:

• Aussaat: Mai bis Juli, Lichtkeimer (nur 0,5 cm mit Erde bedecken)
• Standort: Sonnig bis halbschattig, ideal auf dem Fensterbrett oder Balkon
• Pflege: Regelmäßig feucht halten, auf 5 cm Abstand vereinzeln
• Erntezeit: Kontinuierlich von Juni bis Oktober
• Besonderheit: Mittelzehrer, benötigt keine spezielle Kräutererde oder Dünger
• Verwendung: Frisch für mediterrane Gerichte, Cocktails, Tees oder getrocknet

Gut zu wissen:

Die Blüten des Zitronenbasilikums sind essbar und eine schöne Dekoration. Wenn die Pflanze zur Blüte kommt, bilden sich Samen, die man als Gewürz verwenden oder für das Folgejahr sammeln kann. Das Trocknen in kleinen Bündeln bewahrt das Zitrusaroma über die Wintermonate hinweg sehr effektiv.

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