Rote Melde Bio Saatgut

Die Rote Melde (Atriplex hortensis), oft als „spanischer Spinat“ bezeichnet, ist ein antikes, hitze- und trockentolerantes Blattgemüse. Mit ihren auffälligen rot-violetten Blättern wird die bis zu 2,5 Meter hohe Pflanze zum dekorativen Highlight. Ein Saatgutpäckchen enthält 2 g Bio-Saatgut, ausreichend für mindestens 10 Balkonkästen, und ist perfekt für den Anbau in einem Stadtgarten oder auf einem sonnigen Balkon geeignet.

Rote Melde Aussaat & Pflege:

Die Rote Melde ist eine robuste, anspruchslose Alternative zum klassischen Spinat. Von März bis Juni werden die Samen ca. 2 cm tief in die Erde eingebracht und gleichmäßig feucht gehalten. Bei Bodentemperaturen von 10–15 °C keimen sie zuverlässig innerhalb von 10–14 Tagen. Für ein gesundes Wachstum und ausreichend Platz zur Entfaltung der prächtigen Blätter sollten die Pflanzen bei zu dichter Saat auf 10 cm Abstand vereinzelt werden. Ein halbschattiger bis sonniger Standort ist ideal, wobei Kübel oder Kästen mit mindestens 10 Litern Volumen den Pflanzen die nötige Stabilität und Erdmenge bieten. Als Schwachzehrer benötigt die Rote Melde keine zusätzliche Düngung, was sie besonders pflegeleicht macht.

Rote Melde Mischkultur:

In der Mischkultur harmoniert sie gut mit Dill, Asia-Salaten oder Schnittlauch; aufgrund ihrer Zugehörigkeit zu den Fuchsschwanzgewächsen sollte sie jedoch nicht mit Spinat, Roter Beete oder Mangold kombiniert werden.

Rote Melde Ernte und Verwendung:

Die Ernte erfolgt kontinuierlich von Mai bis September, sobald die Pflanzen eine Höhe von 15 cm erreicht haben. Durch das Abschneiden der Triebe oberhalb eines Blattpaares wird der Neuaustrieb gefördert. Kulinarisch ist die Rote Melde ein vielseitiger Ersatz für Spinat: Junge Blätter schmecken hervorragend roh im Salat, während ältere Blätter samt Stängeln gebraten oder gedünstet werden können.

Ein besonderer Vorteil für Gärtner in Erfurt: Die Rote Melde ist sehr ausdauernd. Bei Hitze oder Trockenheit geht sie zwar in die Blüte, sät sich aber zuverlässig selbst wieder aus, sodass man über mehrere Jahre Freude an dieser farbenfrohen Pflanze hat.

Alles auf einen Blick:

• Aussaat: März bis Juni, ca. 2 cm tief säen.
• Standort: Halbschattig bis sonnig; ideal für Kästen/Kübel ab 10 Litern.
• Pflege: Anspruchslos, keine Düngung nötig.
• Besonderheit: Sehr hitzetolerant, sät sich bei Blüte selbst wieder aus.
• Erntezeit: Mai bis September, mehrfache Ernte durch Schnitt möglich.
• Verwendung: Junge Blätter roh, ältere Blätter/Stängel gedünstet oder gekocht.

Du hast Fragen zum Produkt? Dann schreib uns über das Kontaktformular.