Mangold findet ihr immer wieder in euren Abo-Boxen, denn er hat von Mai bis September Saison. Mit seinen kräftig grünen Blättern und den aromatischen Stielen ist Mangold nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein vielseitiges Gemüse, das sich wunderbar in der Küche einsetzen lässt. Sein mild-würziger Geschmack erinnert leicht an Spinat, bringt aber eine […]
Mangold-Hack-Pasta Weiterlesen »
Wenn die ersten Zuckerschoten und Puffbohnen Saison haben, ist die perfekte Zeit für einen frischen, knackigen Sommersalat. Besonders die Puffbohne – auch Ackerbohne oder Dicke Bohne genannt – hat in Erfurt eine lange Tradition. Nicht ohne Grund werden die Erfurter bis heute liebevoll „Puffbohnen“ genannt: Früher gehörte das nahrhafte Gemüse fest zum Speiseplan der Region
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Im Oktober ist das Gartenjahr vorbei? Ja, fast! Aber ein paar letzte Gemüse eigenen sich auch noch im Oktober für die Aussaat.
Aussaat im Oktober Weiterlesen »
Welche Gemüse und Kräuter sich für die Aussaat und Pflanzung im Juli eignen, haben wir für Dich in diesem Beitrag zusammengefasst. Im Juli ist Hochsommer und meist bedeutet das Hitze und Trockenheit. Die größte Herausforderung ist es also die Pflanzen mit ausreichend Wasser zu versorgen und vor zu großer Hitze zu schützen.
Aussaat und Pflanzung im Juli Weiterlesen »
Hol Dir mit unserer Gourmet-Gemüse-Box mehr Geschmack, Vitamine und Nachhaltigkeit auf Deinen Teller. Sichere Dir jetzt einen Platz auf der Warteliste für ein 6monatiges Gemüse-Abo von der Stadtfarm Erfurt (von Anfang Mai bis Ende Oktober).
