Palmkohl ist ein echter Geheimtipp unter den Kohlsorten. Mit seinen langen, dunkelgrünen Blättern und seinem milden, leicht nussigen Geschmack ist er besonders vielseitig und eignet sich hervorragend für warme Gerichte. Gleichzeitig steckt er voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Anders als viele andere Kohlsorten bleibt Palmkohl auch nach dem Garen angenehm […]
Frisches Gemüse macht dieses Gärtner-Focaccia zu einem echten Hingucker. Mit beispielsweise Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern wird der Teig liebevoll wie ein kleiner Garten dekoriert – fast zu schön zum Anschneiden. Ob zum Grillabend, Picknick oder als Beilage zu einem sommerlichen Salat: Dieses Focaccia verbindet knusprigen Genuss mit der bunten Vielfalt der Gemüsesaison und
Gärtner-Focaccia Weiterlesen »
Wenn unsere Tomaten in den Sommermonaten reif werden, ist die Auswahl besonders groß. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack mit – mal fruchtig-süß, mal kräftig-würzig und aromatisch. Genau diese Vielfalt macht dieses einfache Pastagericht so besonders. Zusammen mit cremiger Burrata und frischem Basilikum entsteht ein Rezept, das den Geschmack sonnengereifter Tomaten in den Mittelpunkt stellt.
Bunte Tomaten-Burrata-Tagliatelle Weiterlesen »
Rote Bete bringt nicht nur ihre leuchtende Farbe auf den Teller, sondern auch einen angenehm erdigen, leicht süßlichen Geschmack. In diesen selbstgemachten Gnocchi sorgt sie für eine besondere Optik und macht aus einem klassischen Gericht etwas ganz Besonderes. Zusammen mit aromatischer Salbeibutter entsteht ein unkompliziertes Rezept, das sich perfekt für gemütliche Abende eignet und zeigt,
Rote Bete Gnocchi in Salbeibutter Weiterlesen »
Fenchel ist ein echtes Sommer- und Herbstgemüse und bereichert unsere Abokisten ab Juli bis weit in den Herbst hinein. Mit seinem mild-würzigen, leicht anisartigen Aroma ist er vielseitig einsetzbar – ob roh, gebraten oder aus dem Ofen. Dabei steckt Fenchel voller wertvoller Inhaltsstoffe: Er liefert unter anderem Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe und ist besonders
Gebratener Fenchel mit Orange Weiterlesen »
Manchmal sind es die einfachen Zutaten, die zusammen etwas ganz Besonderes ergeben. Süßlich geröstete Karotten treffen auf knackigen Salat, cremige Burrata und fruchtige Granatapfelkerne – eine Kombination voller Geschmack und Farben. Ob als leichtes Mittagessen oder als besonderes Gericht für Gäste – dieses Rezept zeigt, wie vielseitig Karotten sein können. Viel Spaß beim Nachmachen! Zutaten
Geröstete Karotten auf Salat mit Burrata und Granatapfel Weiterlesen »
Erfrischend, leicht und genau das Richtige für laue Sommerabende: Dieser sommerliche Cocktail bringt die frische Note unserer knackigen Gurken besonders gut zur Geltung und sorgt für eine angenehme Abkühlung an heißen Tagen. Schnell gemixt und herrlich aromatisch – und wer lieber auf Alkohol verzichtet, kann ihn ganz einfach als alkoholfreie Variante genießen. Zutaten (für 4
Sommerlicher Gurkencocktail Weiterlesen »
Knackige Gurken, cremiger Frischkäse und frische Kräuter – mehr braucht es manchmal gar nicht. Diese Gurkenröllchen sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich perfekt als leichter Snack, fürs Buffet oder als frische Beilage an warmen Tagen. Ein einfaches Rezept, das zeigt, wie vielseitig Gurken aus der Gemüsekiste sein können. Lasst sie euch schmecken! Zutaten (für
Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung Weiterlesen »
Wenn ihr in der Gemüsekiste frische Zucchini findet, ist dieses cremige Zucchinirisotto genau das Richtige. Mit wenigen Zutaten entsteht ein einfaches, leckeres Gericht, bei dem die Zucchini im Mittelpunkt steht. Perfekt für alle, die das Gemüse aus der Saison abwechslungsreich genießen möchten – und eine schöne Idee für die schnelle Alltagsküche. Lasst es euch schmecken!
Zucchinirisotto mit gefüllten Zucchiniblüten Weiterlesen »
Mangold findet ihr immer wieder in euren Abo-Boxen, denn er hat von Mai bis September Saison. Mit seinen kräftig grünen Blättern und den aromatischen Stielen ist Mangold nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein vielseitiges Gemüse, das sich wunderbar in der Küche einsetzen lässt. Sein mild-würziger Geschmack erinnert leicht an Spinat, bringt aber eine
Mangold-Hack-Pasta Weiterlesen »
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