Blutampfer Jungpflanze

Ab jetzt kannst Du Blutampfer auch als Jungpflanze bei uns kaufen und ihn als Wintergemüse auf Deinem Balkon anbauen. Der Blutampfer (Rumex sanguineus) ist ein Verwandter des Sauerampfers und kann auch hervorragend auf Balkon und Fensterbrett angebaut werden.

Blutampfer Pflege:

Blutampfer kannst schon in einem Topf ab 2 Liter Erdvolumen angebaut werden. Er kommt auch mit schwierigen Böden zurecht und bevorzugt schattige – halbschattige Standorte. Am liebsten mag der Blutampfer dauerfeuchte Böden.

Blutampfer ist ein tolles Wintergemüse, da er Minustemperaturen bis -15°C Frost problemlos verträgt.

Blutampfer Mischkultur:

😊 Blutampfer gehört zu der Pflanzenfamilie der Knöterichgewächse und steht dadurch in keiner Konkurrenz zu anderen typischen Nutzpflanzen. Geeignete Pflanzpartner sind z.B. Rettich, Schnittlauch, Erbsen, Tomaten, Kohl.

Blutampfer richtig ernten:

Der Blutampfer ist mehrjährig und treibt immer wieder frische Blätter aus, sodass Du fast das ganze Jahr über ernten kannst.

Im Sommer, wenn es heiß und trocken ist, neigt der Blutampfer allerdings dazu sehr bitter zu werden. Im Frühling, Herbst und Winter schmeckt er deutlich besser.

Schneide einfach die Blätter mit einer Schere oder einem Messer kurz über dem Boden ab. Dabei kann es passieren, dass roter Saft aus den Blättern austritt – das Blattblut, was dem Blutampfer seinen Namen verleiht.

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