Feldsalat Bio Saatgut
Samenfester Wintersalat für Garten, Hochbeet und Balkon
Feldsalat gehört zu den beliebtesten Wintergemüsen überhaupt. Kein Wunder: Er ist frosthart, pflegeleicht und liefert auch dann noch frische, vitaminreiche Blätter, wenn viele andere Gemüse längst Winterpause haben.
Mit unserem Bio-Feldsalat-Saatgut ziehst Du Deinen eigenen knackigen Wintersalat – im Beet, Hochbeet oder Balkonkasten. Die Sorte ist samenfest, nachbaufähig und wird aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen.
✔ zertifiziertes Bio-Saatgut
✔ samenfest & nachbaufähig
✔ ideal für Garten, Hochbeet und Balkon
✔ frosthart und wintertauglich
Alles auf einen Blick
| Botanischer Name | Valerianella locusta |
| Inhalt | 2 g |
| Reichweite | ca. 4 m² oder 20–40 Balkonkästen |
| Aussaat | Juli bis September |
| Ernte | Oktober bis März |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Keimdauer | ca. 7–14 Tage |
| Saattiefe | 0,5–1 cm |
| Pflanzabstand | 5–10 cm |
| Frosthärte | sehr frosthart bis -15°C |
Warum Feldsalat?
Feldsalat – auch als Rapunzel bekannt – wird in Europa seit Jahrhunderten angebaut und zählt zu den klassischen Wintersalaten. Seine kleinen, dunkelgrünen Blattrosetten sind zart, aromatisch und bereichern Salate, Bowls oder Sandwiches.
Der große Vorteil: Feldsalat verträgt Frost hervorragend und kann den ganzen Winter über im Beet bleiben. Sinken die Temperaturen unter 5°C, legt die Pflanze lediglich eine Wachstumspause ein. Sobald es wieder wärmer wird, wächst sie weiter und liefert oft schon sehr früh die erste frische Ernte des Jahres.
Darum wirst Du unser Bio-Saatgut lieben
- zertifiziertes Bio-Saatgut
- samenfest und nachbaufähig
- hohe Keimfähigkeit
- ideal für Anfänger
- geeignet für Garten, Hochbeet und Balkon
- winterhart und robust
Feldsalat aussäen
Die optimale Aussaat erfolgt zwischen Juli und September direkt ins Beet, Hochbeet oder in Balkonkästen.
So gelingt die Aussaat:
- Saatgut etwa 0,5–1 cm tief aussäen.
- Erde leicht andrücken.
- Bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten.
- Nach dem Auflaufen auf 5–10 cm Abstand vereinzeln.
Tipp: Feldsalat keimt bei kühleren Temperaturen besonders gut. Ist es im Hochsommer noch sehr heiß, lohnt es sich häufig, mit der Aussaat bis Ende August zu warten.
Standort und Pflege
Feldsalat gehört zu den unkompliziertesten Gemüsearten überhaupt.
Er bevorzugt:
- sonnige bis halbschattige Standorte
- lockere, gut durchlässige Böden
- gleichmäßig feuchte Erde
- eher nährstoffarme bis mäßig nährstoffreiche Böden
Eine zusätzliche Düngung ist in den meisten Fällen nicht erforderlich.
Ernte
Je nach Aussaatzeit kannst Du Feldsalat bereits ab Oktober ernten.
Frühe Aussaaten liefern oft schon im Herbst frische Blätter. Spätere Aussaaten überwintern im Beet und wachsen im Frühjahr weiter.
Du kannst entweder:
- einzelne äußere Blätter ernten oder
- die gesamte Blattrosette knapp über dem Wurzelansatz abschneiden.
Bleibt das Herz der Pflanze erhalten, treibt Feldsalat häufig erneut aus.
Mischkultur
Da Feldsalat zu den Baldriangewächsen gehört, ist er mit den meisten Gemüsearten gut verträglich und eignet sich hervorragend als Nachkultur nach der Sommerernte.
Gut geeignet sind unter anderem:
Feldsalat verträgt sich mit dast allen anderen Pflanzenfamilien, außer mit Kreuzblütler (Kohl, Radieschen, Rucola, Asia-Salat).
Feldsalat genießen
Frisch geernteter Feldsalat schmeckt besonders aromatisch und lässt sich vielseitig verwenden. Ob als klassischer Salat, in winterlichen Bowls oder als kreative Zutat in warmen Gerichten – hier findest Du passende Rezeptideen aus unserer Küche.
Passende Rezepte:
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Winterlicher Feldsalat mit Roter Bete und Ziegenkäse
- Kartoffelsalat mit Feldsalat
- Sandwich mit Feldsalat und Frischkäse
Unser Tipp
Lass im Frühjahr einige Pflanzen blühen.
Da unser Feldsalat samenfest ist, kannst Du Dein eigenes Saatgut gewinnen und im nächsten Sommer wieder aussäen. Beachte lediglich, dass Feldsalatsamen ihre Keimfähigkeit vergleichsweise schnell verlieren und idealerweise innerhalb von ein bis zwei Jahren verwendet werden.
Warum Dachgemüse?
Auf unserer Stadtfarm in Erfurt bauen wir seit 2022 zahlreiche Herbst- und Wintergemüse selbst an. Alle Sorten in unserem Sortiment werden unter realen Bedingungen getestet. Nur Saatgut, das uns durch Geschmack, Ertrag und Robustheit überzeugt, nehmen wir in unser Sortiment auf.
Selbstverständlich stammt unser Feldsalat-Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau und ist samenfest bzw. nachbaufähig.
Häufige Fragen
Wann sollte ich Feldsalat säen?
Die beste Aussaatzeit liegt zwischen Juli und September. Je nach Aussaat kannst Du bereits im Herbst oder erst im Frühjahr ernten.
Ist Feldsalat frosthart?
Ja. Feldsalat zählt zu den frosthärtesten Salaten überhaupt. Er übersteht Minusgrade problemlos und wächst im Frühjahr nach einer winterlichen Wachstumspause weiter.
Kann ich Feldsalat im Balkonkasten anbauen?
Ja. Feldsalat eignet sich hervorragend für Balkonkästen, Pflanzkübel und Hochbeete.
Wie lange reicht eine Packung?
Die 2 g Saatgut reichen für etwa 4 m² Anbaufläche oder 20–40 Balkonkästen, abhängig von der Aussaatdichte.
Ist das Saatgut Bio und samenfest?
Ja. Unser Saatgut stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, ist samenfest und kann selbst weitervermehrt werden.
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| Gewicht | 0,01 kg |
|---|---|
| Maße | 13 × 9 × 1 cm |
