Shakshuka ist ein Klassiker der orientalischen Küche und begeistert mit kräftigen Aromen und frischem Gemüse. In dieser Variante bilden Tomaten und Paprika die aromatische Grundlage, während cremiger Feta und frischer Koriander für das gewisse Etwas sorgen. Ein unkompliziertes Gericht, das sich wunderbar zum Brunch, als leichtes Mittagessen oder für ein entspanntes Abendessen eignet. Am besten […]
Frisches Gemüse macht dieses Gärtner-Focaccia zu einem echten Hingucker. Mit beispielsweise Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern wird der Teig liebevoll wie ein kleiner Garten dekoriert – fast zu schön zum Anschneiden. Ob zum Grillabend, Picknick oder als Beilage zu einem sommerlichen Salat: Dieses Focaccia verbindet knusprigen Genuss mit der bunten Vielfalt der Gemüsesaison und
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Wenn unsere Tomaten in den Sommermonaten reif werden, ist die Auswahl besonders groß. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack mit – mal fruchtig-süß, mal kräftig-würzig und aromatisch. Genau diese Vielfalt macht dieses einfache Pastagericht so besonders. Zusammen mit cremiger Burrata und frischem Basilikum entsteht ein Rezept, das den Geschmack sonnengereifter Tomaten in den Mittelpunkt stellt.
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Zu kaum einer Gemüsesorte findet man mehr Informationen, als zur Tomate. Hier kommen die wichtigsten Tomatentipps auf einen Blick.
Die wichtigsten Tipps für eine reiche Tomaten-Ernte Weiterlesen »
Die große Tomatenverkostung 2021. Wir haben 7 verschiedene Tomaten-Sorten aus eigenem Anbau und eine Supermarkttomate verkostet und bewertet.
Tomatenverkostung 2021 Weiterlesen »
Sonnenbad für Tomatenpflanzen Ich habe mich so darauf gefreut meine Nase in die Sonne zu halten, da dachte ich mir, werden sich meine Pflanzen sicher auch darüber freuen. Bisher kennen sie ja nur die Fensterbank. Also habe ich sie alle nach draußen in die Sonne getragen. Und dort standen sie dann den ganzen Tag…
Tomaten mit Sonnenbrand Weiterlesen »
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