Winterpostelein Bio Saatgut

Bei uns kannst Du samenfestes Winterportulak Saatgut kaufen.

Wie der Name schon sagt, wird dieses uralte Kraut vor allem im Winter geerntet und verzehrt. Man kennt es auch unter dem Namen Portulak oder Tellerkraut. Mit einer Frosttoleranz von bis zu -20°C liefert der Winterportulak den ganzen Winter hindurch frische Vitamine und Mineralstoffe.

Aussaat:

September – Februar

Ernte:

November – April

Inhalt: Ein Saatgutpäckchen enthält 1g Winterportulak Samen. Das ist ausreichend für 2 m² bzw. 15 – 50 Balkonkästen.

Winterportulak Aussaat & Pflege:

Den Winterpostelein kannst Du ab September aussäen. Er benötigt Temperaturen < 12°C um zu keimen. Die Samen werden max. 0,5 cm dick mit Erde bedeckt, leicht angedrückt und feucht gehalten. Später solltest Du die Pflanzen auf einen Abstand von 15 cm vereinzeln, damit sie sich gut ausbreiten können.

An den Boden stellt der Postelein keine besonderen Ansprüche und ist auch mit einem schattigen Standort zufrieden.

Der Winterpostelein vermehrt sich stark, zum einen vegetativ, indem er kriechend neue Ableger auf dem Boden entwickelt und zum anderen indem er sich selbst wieder aussät. Eine Pflanze bildet bis zu 10.000 winzig kleine Samen, die bis zu 40 Jahre keimfähig bleiben.

Winterportulak Mischkultur:

Der Winterpostelein gehört zu den Quellkrautgewächsen und steht in keiner Konkurrenz zu anderen Nutzpflanzenfamilien. Außerdem stellt er keine Ansprüche an den Nährstoffgehalt des Bodens und eignet sich deshalb prima als Folgekultur nach sämtlichen Gemüsepflanzen.

Winterportulak Früchte & Ernte:

Nach 8 bis 10 Wochen kannst Du Deinen ersten Winterportulak ernten. Hierzu schneidet man die Blätter ein paar Zentimeter über dem Boden ab, sodass die Pflanze immer wieder neu austreiben kann. Lediglich bei Temperaturen unter 4°C stellt sie vorübergehend das Wachstum ein.

Die Blätter und Stängel können roh als Salat gegessen werden. Die Stängel kann man blanchiert als delikates Gemüse reichen.

Die Ernteperiode endet im April mit steigenden Temperaturen, dann beginnt die Pflanze zu blühen. Auch die blühenden Pflanzenteile können noch gegessen werden, allerdings verändert sich der Geschmack ins leicht bittere und ist nicht mehr so fein.

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